RESEP CARA MEMBUAT MASAKAN IKAN PECAH KULIT BAKAR ENAK

BAHAN MEMBUAT MASAKAN IKAN PECAH KULIT BAKAR

• 1 ekor (750 g) ikan pecah kulit, bersihkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap manis Bango
• Sambal Dabu Dabu, aduk rata:
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 4 buah tomat hijau, belah 4
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3⁄4 sdt garam
• 1⁄2 sdt gula pasir
• 4 sdm minyak, panaskan

CARA MEMBUAT MEMBUAT MASAKAN IKAN PECAH KULIT BAKAR

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
• Olesi permukaan ikan dengan kecap manis. Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
• Sajikan segera ditemani nasi putih dan sambal dabu dabu