Resep Cara Membuat Kue Mochi Kenyal, Lembut, dan Enak

Resep Cara Membuat Kue Mochi Kenyal, Lembut, dan Enak

Bahan-Bahan Kue Mochi:

• Tepung kanji sangrai 150 gram, untuk taburannya
• Tepung beras ketan 250 gram, pilih ketan putih saja
• Tepung beras 50 gram, untuk tambahan
• Vanili pasta 1/2 sdt, siap saji
• Gula pasir cristal 100 gram, pilih yang bagus
• Mentega putih 1 sdm, siap saji
• Air putih bersih 150 ml
• Garam dapur halus 1/2 sdt

Bahan-Bahan Isi Kue Mochi:

• Kacang tanah 150 gram, sangrai kemudian tumbuk kasar
• Gula pasir putih 50 gram
• Air putih bersih secukupnya

Cara Membuat Kue Mochi:

1. Siapkan satu wadah kemudian masukan tepung beras ketan lalu aduk dengan menambahkan air kedalamnya, aduk sampai kalis
2. Lalu tuangkan santan kental kedalam adonan yang sudah kalis, tambahkan juga sedikit demi sedikit tepung beras, aduklagi hingga adonan bisa dipulung
3. Kemudian siapkan juga wadah lain, untuk mencampur kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar dengan gula pasir, aduk sampai rata
4. Setelah itu, silahkan anda ambil adonan yang telah jadi lalu bentuk bulat kecil sambil beri lubangan seperti mangkok
5. Isi bagian dalam adonan dengan kacang tanah yang sudah dicampur tadi, lalu tutup rapat adonan bulatnya, lakukan sampai adonan habis
6. Sekarang anda kukus semua adonan yang telah dibuat sapai benar -benar matang semputna, angkat dan tiriskan
7. Taburi semua donan tadi dengan tepung kanji yang sudah disangrai terlebihdahulu, usahakan semua permukaan mochi terbalut tepung kanji
8. Kue mochi lembut dan kenyalpun siap untuk anda nikmati