Cara Membuat Bubur Sumsum

Bubur Sumsum - Bubur ini merupakan bubur yang terkenal di Jawa. Buburnya berwarna putih bersih sangat lembut dan enak rasanya. Enaknya bubur ini dari tepung beras dan santan, dipadukan dengan saus gula merah yang kental dan santan dengan harum pandan.
Kalau di Jawa, Bubur sumsum banyak dijual di desa-desa maupun di pasar tradisional. bubur sumsum ini kadang juga dijajakan oleh para penjual keliling dengan membawa keranjang dari bambu.
Membuat bubur sumsum sendiri itu tidak sulit. tapi kalau tidak tau proses atau cara membuatnya bisa nanti tidak jadi buburnya. Nah, agar bubur sumsumnya enak dan lembut. Berikut resep cara membuat bubur sumsum secara mudah dan sederhana.

Resep Bubur Sumsum 

Resep Bubur Sumsum

Bahan : 

• 100 g tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 650 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek dan buat simpul

Bahan Sirop Gula/ Kinca Bubur Sumsum : 

• 200 g gula merah, iris halus
• 2 lembar daun pandan, buat simpul
• 100 ml air

Cara Membuat : 

1. Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, dan saring. sisihkan.
2. Campurkan tepung dan garam dengan sebagian santan
3. Didihkan sisa santan dan daun pandan dengan api sedang, jangan lupa untuk mengaduknya.
4. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang,
5. Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya.

Demikian cara pembuatan atau Resep Bubur Sumsum, jadi tahukan apa itu bubur sumsum serta bahan apa dan bagaimana cara membuatnya. semoga bermanfaat dan selamat mencoba .

Baca juga ya : cara membuat bubur manado